🍾 Une formation idéale pour les amoureux de bons crus

Dans cette formation Éric vous accompagne dans un voyage inédit à la découverte du champagne.


Après celle-ci, fini la piquette.

Vous pourrez surprendre vos convives - ou votre bien aimé(e) - en choissisant les meilleurs champagnes pour sublimer vos repas.


Vous serez guidé par Eric Dugardin, Vice meilleur sommelier de France, qui vous accompagnera et vous permettra d'acquérir de nombreuses compétences sur le Champagne : de son histoire à son élaboration en passant par des phases de dégustations, c'est probablement le programme le plus complet qu'il puisse exister à l'heure actuelle.


Avec un programme de 3 heures, cette formation est idéale pour les passionnés, les débutants mais surtout les amoureux de bons crus qui souhaitent profiter d'un savoir-faire de 40 ans

Votre formateur

Éric Dugardin a créé la formation champagne pour rendre simple ce que certains s'évertuent à rendre compliqué.


Élu Vice-Meilleur Sommelier de France en 1988, et meilleur sommelier de champagne, Éric a décidé d'arrêter son aventure de Chef Sommelier dans un restaurant étoilé pour enseigner sa passion pour les bons crus.


Avec l'explosition d'internet, il souhaite utiliser le digital pour transmettre sa passion au plus grand nombre afin de donner goût à l'oenologie.

Contenu détaillé de la formation :

1 - Introduction : Formation Champagne

Eric Dugardin se présentera et vous détaillera le programme de cette formation champagne.

2 - Situation géographique

Vous partirez, avec Éric, à la découverte de la région du vignoble champenois qui vous dévoilera toute son histoire

3 - Cépages et terroirs

Le cépage se découpe majoritairement en 3 types :

le pinot noir, le meunier et le chardonnay.

Éric vous détaillera, ici, les différents types de raisins.

4 - L'histoire du champagne

Qui a eu cette idée folle, un jour d’inventer un vin pétillant ?

Éric répondra à la question posée tant de fois :

qui a inventé le champagne ?

5 - L'étiquette

Saviez-vous qu’une étiquette de champagne donne de précieuses indications ? Éric vous expliquera comment l'étiquette peut vous aider à choisir votre bouteille !

6 - La vinification

La vinification du champagne se déroule en 6 grande étapes. Éric vous emmènera avec lui à la découverte de ces étapes sur le terrain.

7 - Les assemblages

Le cépage apporte à l'assemblage du corps et de la puissance. Éric vous présentera en détail les caractéristiques de ce dernier.

8 - La Méthode Champenoise

Tous les champagnes sont élaborés selon la méthode champenoise. Éric vous expliquera cette méthode souvent méconnue du grand public.

Découvrir les nombreux autres modules !

9 - Le service

On remplit les verres, mais pas n'importe comment.

Le service du champagne, comme l'ouverture de la bouteille, a son rituel que vous allez découvrir ici !

10 - L'analyse Sensorielle

Quelles sensations percevez-vous une fois le Champagne en bouche ? Quels arômes pouvez-vous identifier ? Éric répondra à toutes ces questions dans ce module.

11 - Un menu type au champagne

Si le champagne est très souvent servi à l’apéritif, voire au dessert, il accompagne finalement assez rarement tout un repas. Éric va, dans ce module, constituer un menu type complet qui accompagnera parfaitement votre champagne (idéal pour surprendre vos convives).

12 - Les Accords Mets-Vins

Vous entendez souvent parler d’accord mets et vins ? Pour une fois on va parler d’accord mets et champagnes ! Et oui c’est possible d’apprécier son champagne avec son plat. Pour cela, Eric vous donnera toutes les astuces pour apprécier votre Champagne à table.

13 - Association Surprise

S’il n’existe pas de combinaison parfaite dans l’absolu, les préférences de chacun entrant en compte, certaines associations, classiques ou inattendues, feront de toute façon plaisir.

Une formation complète avec + de 13 vidéos !

Idéal pour les amoureux de bons crus et les passionnés

VALEUR TOTALE : 89€

Le témoignage de nos clients

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Récapitulatif de la formation Champagne

  • Une formation unique avec plus de 3h de formation
  • Une bouteille sélectionnée par mes soins que vous recevrez chez vous !
  • De nombreux bonus

Valeur totale : 89€

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49€ SEULEMENT
11
heures
:
06
minutes
:
36
secondes

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Les questions les plus fréquentes

Après mon achat, quand est-ce que j'aurai accès à la formation ?

Une fois votre paiement initié et reçu, vous recevrez vos accès immédiatement au mail que vous avez indiqué lors du passage de votre commande.

Quelle est la durée de la formation ?

La formation Champagne est composé de plus de 13 modules uniques.

Vous aurez accès à plus de 10 heures de formation.

Comment je pourrai me connecter à l'espace de formation ?

Notre espace de formation est accessible 24h/24, 7J/7, disponible partout dans le Monde.

Lorsque vous aurez reçu vos identifiants de connexions, vous n'aurez qu'à cliquer sur le lien que vous aurez reçu par mail et vous connecter pour accéder à votre espace membre.

Comment être certain que la formation répond réellement à mes besoins ?

Si vous avez une question, une suggestion ou que vous souhaitez tout simplement discuter avec Eric, vous pouvez nous contacter par mail.


Nous répondons à vos demandes tous les jours, le plus rapidement possible.

Je souhaite demander un remboursement. Comment faire ?

Pour toutes demandes de remboursements, veuillez nous communiquer votre nom et prénom par mail en nous fournissant le motif de retractation.

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